Nos Menus

Disponible du 12 janvier au 5 février 2018

  • Menu Quercus (6 services)

    6 services : 75 € Sélection de vins : 35 €

    Bœuf de notre ami Lothar à Mürringen :

    Comme un américain - frites

     

    Filet de Plie de la Mer du Nord :

    Coques, jambon fumé de chez Scheider, huile végétale

     

    Ris de veau :

    Braisé, truffes noires, jus à la réglisse

     

    Canard de la Canardière à Baelen :

    Grillé au BBQ, topinambours, jus à la fève Tonka

     

    Crêpe soufflée :

    Pommes caramélisées, glace à la cannelle

     

    Chocolat au parfum de nos Hautes Fagnes

     

  • Menu Betula (4 services)

     4 services : 55 € • Sélection de vins : 25 € (hors dessert)

    Bœuf de notre ami Lothar à Mürringen: 

    Comme un américain – frites

     

    Filet de Plie de la Mer du Nord :

    Coques, jambon fumé de chez Scheider, huile végétale

     

    Canard de la Canardière à Baelen :

    Grillé au BBQ, topinambours, jus à la fève Tonka

     

    Chocolat au parfum de nos Hautes Fagnes

     

  • Menu Tilia (3 services)

    3 services : 45 € • Sélection de vins : 17 € (hors dessert)

    Filet de Plie de la Mer du Nord :

    Coques, jambon fumé de chez Scheider, huile végétale

     

    Canard de la Canardière à Baelen :

    Grillé au BBQ, topinambours, jus à la fève Tonka (Carnivore: +8)                                                    

     

    Chocolat au parfum de nos Hautes Fagnes

     

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Nos Jours d'Ouverture

  • Mercredi midi et soir
  • Jeudi midi et soir
  • Vendredi midi et soir
  • Samedi soir
  • Dimanche midi

Fermé le lundi, mardi, samedi midi et dimanche soir

Réservation

La Carte & Nos formules Menus

Notre carte et nos menus changent tous les premiers mercredis du mois. Ceux-ci sont disponibles sur notre site internet.

Nous tenons à mettre en avant les produits de notre région, nos producteurs et les artisans qui gravitent autour de nous.

La Carte Nos Formules de Menus