A la Carte

Disponible du 02/04 au 07/05

 

 

  • Nos Plats

     

         

     

    Les Saint-Jacques :                                                                               

    Au couteau, fruits préservés, herbes de nos cueillettes, sésame noir

    34 €  

    La Langoustine d’Erquy :                                                                   

    « De retour de balade en forêt »

    38 €  

     La Truite d’Ondenval :                                                                         

    A l’oseille, ail noir, beurre blanc au kombucha

    28 €  

    Asperges Blanches de Waldfeuchter :                                                           

    « Comme nous les mangeons dans les montagnes belges »

    29 €  

    Le Ris de Veau :                                                                                    

    La noix braisée, truffes noires conservées, asperges vertes, jus réduit

    65 €   

    Le Pigeon :                                                                                             

    Jus réduit aux baies, betteraves au petit lait et pulpes au thym

     55 €  

    Tout est bon dans Le Cochon de la Ferme de Tabreux :                

    En deux services, grillé au BBQ, jus à l’épicéa, cochonnaille,

    moutarde et persil      

    43€   

    L’Idée du jour :                                                                                    

    Léger et sain, selon la récolte et le marché                        

    (Le vendredi à midi uniquement)

    20 €   

     

  • Nos Desserts

     

    La Reine des Prés :                                                                                

    Mousse au yaourt parfumé à la reine des prés, fruits compotés, meringue

    10 €

    Le Chocolat et les Agrumes :                                                              

    Ganache montée, crémeux citron, glace au poivre, agrumes à vif

    10 €

    Le Soufflé au chocolat :                                                                                                                           

    Crème glacée au café de topinambours
    10 €

    Notre sélection de fromages : 

    Fromages belges à base de lait cru et ses accompagnements

      En supplément dans nos menus: 14 €

      A la place d'un dessert: + 5 €

    14 €

     

  • Idée du jour

    Idée du jour: Sain et léger

    (uniquement le vendredi midi)

    20 €

     

Newsletter

Pour recevoir les dernières informations nous concernant, n'hésitez pas à vous inscrire à notre newsletter.

Nos Jours d'Ouverture

  • Mardi soir
  • Mercredi soir
  • Jeudi soir
  • Vendredi midi et soir
  • Samedi soir

Fermé le dimanche et le lundi

Réservation

La Carte & Nos formules Menus

Notre carte et nos menus changent tous les premiers mercredis du mois. Ceux-ci sont disponibles sur notre site internet.

Nous tenons à mettre en avant les produits de notre région, nos producteurs et les artisans qui gravitent autour de nous.

La Carte Nos Formules de Menus